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茶道知识
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学习茶艺,十个你必须懂得的基础(摘自新闻网培训)

学习茶艺,十个你必须懂得的基础

  茶艺,包括如何去泡好一壶茶的技术,和如何去享受一壶茶的艺术。
  茶,就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质,达到强身健体,增强抵抗力等各种保健功能。
  艺,就是把泡茶饮茶艺术化,使人享受这一美好过程的同时,达到精神上的修养。
  日常生活中,虽然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶却并非易事。想要品尝一杯好茶,必须先学会如何泡茶,泡好一壶和享受一杯茶涉及到广泛的内容,如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。
  其实茶艺基本知识包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。
  茶艺基本知识一:一个核心
  我们以时间为线“唐代陆羽提出的思想:精行俭德;以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”;到明代喻政又提出了“淡远清真”。再看中国茶道传到日本,千利休提出了“和静清寂”;传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”;传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。而到现代,较为人知的是中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字就是茶道、茶艺的核心思想。虽然都有时间和地域性,但它的核心都是道德修养。
  茶艺基本知识二:两个基础
  不论是茶道还是茶艺。根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。
  茶艺基本知识三:三个要求
  这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求:
  1、是动作圆活、连绵、轻盈;
  2、是动作自然、优美、和谐;
  3、是动作来源于生活,高于生活。
  茶艺基本知识四:四种茶具
  综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
  茶艺基本知识五:五种茶艺
  1、红茶茶艺。2、绿茶茶艺。3、乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。4、花茶茶艺。 5、禅茶茶艺。
  茶艺基本知识六:六个条件
  无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。
  茶艺基本知识七:七条标准
  茶艺表演的好坏,通常有七条标准进行衡量和评判。
  1、表演。2、解说。3、茶汤。4、搭配。5、交流。6、音乐。7、表演程序编排。
  茶艺基本知识八:八种展示
  茶道、茶艺表演要体现出八种展示。
  1、展示环境美。2、展示芳魁汇萃。3、展示人性美。4、展示茶具美。5、展示服装美。6、展示语言美。7、展示音乐美。8、展示舞蹈美。
  茶艺基本知识九:泡茶九要
  在整个茶艺表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。
  1、要确定用茶.2、要选好茶具。3、要选好用水。4、要放茶适量。5、要选好投茶方法。6、要掌握好水温。7、要注水适量。8、要掌握冲泡时间。9、要掌握好冲泡次数。
  茶艺基本知识十:十大基本程序
  1、群鹤沐浴。2、请君人宫。3、高山流水。4、清风拂面。5、关公巡城。6、韩信点兵。7、茶汤鉴赏。8、闻香通灵。9、三啜甘露。10、赞许回报。
  以上是茶艺基本知识的简单介绍,由此可见茶艺是一门很深奥的学问,它需要大家不断的去实践,更需要大家用心的去体验与感悟。现代的茶艺大多都商业化,表演化了,泡茶的姑娘是美的,言辞是美的,茶的滋味是美的,但却很少有传递出茶道精髓文化给人们。亦或者说,很多人过于注重表演形式和商业目的,而忽略了我们的茶道思想。
  冲泡与享用佳茗,是一种由茶技而茶艺,更由艺术而晋升至一种奇妙境界的历程。善饮者从茗饮中能喝出人生之甘味。看似简单的饮茶品茗,蕴含着高雅的情趣,是一种生活艺术的享受,是一门历千年而不衰的清心怡情的高雅生活艺术。

 
 
 
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